Vang je pakje!

Vang degene met het groene lintje, vang juist niet degene met de rode linten, en sla de concurrerende piet met de roe!

Pepernoten verplaatsen

Verplaats de pepernoten op een strategische wijze!

Recept voor Speculaas

Ingrediënten

• 400 gram bloem
  
• 2,5 theelepels bakpoeder
  
• 1,5 theelepel speculaaskruiden
  
• 200 gram boter
  
• 250 gram bruine basterdsuiker
  
• 75 gram amandelsnippers
  
• 1 ei
  

Bereiding

Zeef de bloem en meng dit met het bakpoeder, de speculaaskruiden en het zout. Basterdsuiker en (koude) boter toevoegen. Kneed hier soepel deeg van laat dat vervolgens een nacht staan in de koelkast. Zo trekken de kruiden in het deeg. Niet langer, want daar wordt het niet lekkerder van. Dan het deeg goed kneden. Wie een speculaasplank heeft kan die met bloem bestuiven en er stukjes deeg indrukken. Anders rol je het deeg totdat het ongeveer 1,5 cm. dik is en kun je er koekjes van snijden.

Poppetjes zijn natuurlijk klassiek, maar je kan ook zelf andere vormen verzinnen. Dan het deeg bestrijken met ei. (ei kapot slaan en opstrijken met kwastje totdat het glimt) De koekjes leg je op een beboterd bakblik en bestuif je met amandelsnippers Ook de stukjes amandel bestrijken met ei. Vervolgens in een matig warme oven(170 graden) in zo'n 20 à 25 minuten bruin en gaar bakken. De laatste vijf minuten het speculaas even omdraaien.

Heerlijk!

Zie de maan schijnt door de bomen

Zie de maan schijnt door de bomen,

makkers staakt uw wild geraas.

't Heerlijk avondje is gekomen,

't avondje van Sinterklaas.

Vol verwachting klopt ons hart,

wie de koek krijgt, wie de gard.

Vol verwachting klopt ons hart,

wie de koek krijgt, wie de gard.

O, wat pret zal 't zijn te spelen

met die bonte harlekijn.

Eerlijk zullen we alles delen:

suikergoed en marsepein.

Maar, o wee, o bitt're smart.

kregen wij voor koek een gard.

Maar, o wee, wat bitt're smart

kregen wij voor koek een gard!

Maar ik vrees niet dat wij klagen;

vader, moeder zijn te goed!

Was het ook niet alle dagen,

meestal waren wij toch zoet.

Ban dus vrij de vrees uit 't hart;

'k wed er ligt geen enk'le gard.

Ban dus vrij de vrees uit 't hart;

'k wed er ligt geen enk'le gard!